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第5章 饕餮美食網(wǎng)之拓展模塊

作者:霧雨露|發(fā)布時間:2018-12-15 04:44|字?jǐn)?shù):1721

  “饕餮美食網(wǎng)確實有創(chuàng)意,普通人也可以參與網(wǎng)站建設(shè)同時獲得相應(yīng)的收益,但是總感覺不完整?”小賈若有所悟地提醒到。

  “是啊,饕餮美食網(wǎng)也注意到了這點,所謂美食,一切可以用來吃的食物,皆可稱為美食,而饕餮美食網(wǎng)發(fā)展之初只做菜品這一類美食有點局限。”黑里俏指點迷津到。

  “對對對,總覺得哪里不對勁,就是只做菜品范圍太局限了,應(yīng)該包括其他的一些吃的?!毙≠Z附和道。

  “所以,在2020年左右,饕餮美食網(wǎng)就對菜品模塊進行了拓展,將菜品一個模塊拓展到主食模塊、糕點模塊、酒類模塊、飲料模塊和果實模塊等?!焙诶锴卫^續(xù)介紹到。

  據(jù)史料記載,主食模塊與菜品模塊其數(shù)據(jù)內(nèi)容一樣,也分一級和二級,每個模塊包含主食ID號、主食名、別名、配料表、調(diào)味品、制作方法、菜系、典故、制作步驟、訣竅妙招、制作視頻、環(huán)保分類、評價系統(tǒng)等字段內(nèi)容,各字段的內(nèi)容和含義也與菜品模塊中的一致,只是主食ID號首字母變成了ZS,以便與菜品相區(qū)別。

  糕點模塊與菜品模塊也類似,每個模塊包含糕點ID號、糕點名、別名、配料表、制作方法、菜系、典故、制作步驟、訣竅妙招、制作視頻、環(huán)保分類、評價系統(tǒng)等字段內(nèi)容,各字段的內(nèi)容和含義也與菜品模塊中的一致,只是糕點ID號首字母變成了GD,以便與菜品相區(qū)別。

  酒類模塊包含酒類ID、酒品名、別名、配料表、制作方法、典故、制作步驟、訣竅妙招、制作視頻和酒精度數(shù)范圍等字段內(nèi)容。

  酒類ID字段由十五位七部分組成:

  1)最前的JL標(biāo)明是酒類模塊;

  2)接著是根據(jù)性質(zhì)區(qū)分的二位編碼,如白酒為01、葡萄酒為02、黃酒為03、啤酒為04等;

  3)接著是三位的細分編碼,比如白酒中大曲編碼為001、小曲編碼為002、麩曲編碼為003,葡萄酒中紅葡萄酒編碼為001、白葡萄酒為002等;

  4)接著是五位地區(qū)編碼,與郵政編碼一致,位數(shù)不夠前面添0,如江蘇常州產(chǎn)的編碼為00519;

  5)接下來是釀制方法的一位編碼,其中發(fā)酵酒為1、蒸餾酒為2、配制酒為3;

  6)接著是含糖量一位編碼,其中甜型酒(含糖量10 %以上)編碼為1、半甜型酒(含糖量5 %-10 %)編碼為2、半干型酒(含糖量0.5 %-5 %)編碼為3、干型酒(含糖量0.5 %以下)編碼為4;

  7)最后是酒精度數(shù)一位編碼,其中酒精度數(shù)10 %以下為1、10-20 %為2、20 %-30 %為3以此類推。

  飲料模塊包含飲料ID號、配料表、具體制作方法、訣竅妙招、制作視頻、環(huán)保分類、評價系統(tǒng)等字段內(nèi)容。此處飲料指全天然的不添加任何著色劑、防腐劑、甜味劑等食用添加劑的飲料,比如酸梅汁等。

  果實模塊包含果實ID號、類型、配料表、具體制作方法、訣竅妙招、環(huán)保分類、評價系統(tǒng)等字段內(nèi)容。其中類型分鮮果、干果、炒制等不同種類。

  后來,隨著網(wǎng)站發(fā)展和用戶需求的提高,又增加了食材處理妙招模塊和廚藝展示模塊,不斷豐富著網(wǎng)站的內(nèi)容。

  有例為證:

  酒類ID:JL0300100519121(JL:酒類模塊;03:黃酒;001:金壇封缸酒;00519:常州地區(qū)生產(chǎn);1:發(fā)酵酒;1:甜型酒;2:酒精度在10 %-20 %間)

  酒品名:金壇封缸酒

  別名:液體蛋糕

  配料表:白糯米,甜酒藥,50度小曲酒

  制作方法:浸漬、蒸煮、加曲、發(fā)酵、壓榨、煎酒、貯存

  制作步驟:白糯米經(jīng)淘洗、蒸熟、淋凈,加入甜酒藥為糖化發(fā)酵劑,在糖分達到一定要求時,再摻入50度小曲酒,立即封缸,經(jīng)較長時間養(yǎng)醅后,再壓榨、陳釀,成為成品,色澤琥珀,久藏不濁,醇稠如蜜,馥郁芳香。

  典故:明朝開國皇帝朱元璋率兵駐扎在金壇顧龍山時,機緣巧合飲得封缸酒,贊其“醇稠如蜜,芬芳馥郁,真可謂酒中之王也!”打完仗班師回朝后,朱元璋對金壇封缸酒仍是念念不忘,并欽定為貢酒。

  訣竅妙招:無

  制作視頻:(略)

  酒精度數(shù):16 %

  “這么一擴編,那豈不是把所有美食都囊括進來了?”小賈發(fā)出了驚訝的贊嘆聲。

  “是啊,所以我們現(xiàn)在所吃的、想吃的以及能吃的,在饕餮美食網(wǎng)上都能找到。”黑里俏自滿地答道。

     

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2025/12/17 15:32:46
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